nacházíte se: Home > Ukazatele > Poražená hospodářská zvířata - kachny

Poražená hospodářská zvířata - kachny

Detaily:

Plný název ukazatele:	Poražená hospodářská zvířata - kachny
Kód:	8495
Téma:	Zemědělství, lesnictví, rybolov
Platnost:	01.01.2000 - 09.09.9999
Definice:	Počet poražených kachen vyjadřuje počet zvířat, jejichž maso je považováno za vhodné k lidské spotřebě. Živá hmotnost poražených kachen vyjadřuje živou hmotnost zvířat před porážkou po srážce na nakrmenost. Jatečná hmotnost poražených kachen vyjadřuje hmotnost vychladlého jatečně upraveného těla zvířat, jejichž maso je považováno za vhodné k lidské spotřebě. Jatečně upraveným tělem drůbeže se rozumí: jatečné tělo po vykrvení, oškubání a vykuchání, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a žaludku. Kachnami se rozumí: Domácí drůbež rodu kachna (Anas spp.) a druhu pižmovka velká (Cairina moschata L.) určená k produkci masa.
Synonyma: