Definice položky:
Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa; stroje k pečení, mrazení, vaření, drcení, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů. Příklady pracovních činností: a) obsluha a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb; b) seřizování, obsluha a dohled na stroje k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků; c) obsluha strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků; d) obsluha zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu; e) obsluha zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin; f) obsluha zařízení na míchání, rmutování, mletí, míšení a dělení potravin a tekutin, na stloukání, lisování, prosévání, mletí a filtrování; g) obsluha strojů na zpracování tabákových listů na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků. Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny: Obsluha konzervárenské linky Obsluha strojů na výrobu pečiva Obsluha strojů na výrobu chleba Obsluha strojů na výrobu čokolády Obsluha strojů na výrobu doutníků Obsluha strojů na výrobu cigaret Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků Obsluha strojů na zpracování ryb Obsluha strojů na zpracování masa Obsluha strojů na zpracování mléka Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin: Obsluha strojů na plnění lahví - 8183 Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie: 81601 Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb 81602 Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek 81603 Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků 81604 Obsluha strojů na zpracování ovoce, zeleniny a ořechů (včetně sušení, konzervování a mražení) 81605 Obsluha strojů na výrobu nápojů 81606 Obsluha strojů na zpracování mouky 81607 Obsluha strojů na zpracování cukru, čaje, kávy a kakaa 81608 Obsluha strojů na zpracování tabáku 81609 Obsluha ostatních strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků
|