DETAIL POLOŽKY KLASIFIKACE

Klasifikace: Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO)

Akronym: CZ-ISCO Verze: 1.7 Platnost: 01.07.2022 - 09.09.9999 Rodina: Zaměstnání

Jazyková verze: CS

Úroveň: 4

Položka: 8160 - Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Vysvětlivka k položce:

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa; stroje k pečení, mrazení, vaření, drcení, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.
Příklady pracovních činností:
a) obsluha a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb;
b) seřizování, obsluha a dohled na stroje k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků;
c) obsluha strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků;
d) obsluha zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu;
e) obsluha zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin;
f) obsluha zařízení na míchání, rmutování, mletí, míšení a dělení potravin a tekutin, na stloukání, lisování, prosévání, mletí a filtrování;
g) obsluha strojů na zpracování tabákových listů na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.
Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:
Obsluha konzervárenské linky
Obsluha strojů na výrobu pečiva
Obsluha strojů na výrobu chleba
Obsluha strojů na výrobu čokolády
Obsluha strojů na výrobu doutníků
Obsluha strojů na výrobu cigaret
Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků
Obsluha strojů na zpracování ryb
Obsluha strojů na zpracování masa
Obsluha strojů na zpracování mléka
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:
Obsluha strojů na plnění lahví - 8183
Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
81601 Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb
81602 Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek
81603 Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků
81604 Obsluha strojů na zpracování ovoce, zeleniny a ořechů (včetně sušení, konzervování a mražení)
81605 Obsluha strojů na výrobu nápojů
81606 Obsluha strojů na zpracování mouky
81607 Obsluha strojů na zpracování cukru, čaje, kávy a kakaa
81608 Obsluha strojů na zpracování tabáku
81609 Obsluha ostatních strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

---

Vazby:
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 3 - Skupina	816	Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81601	Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81602	Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81603	Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81604	Obsluha strojů na zpracování ovoce, zeleniny a ořechů (včetně sušení, konzervování a mražení)
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81605	Obsluha strojů na výrobu nápojů
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81606	Obsluha strojů na zpracování mouky
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81607	Obsluha strojů na zpracování cukru, čaje, kávy a kakaa
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81608	Obsluha strojů na zpracování tabáku
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	81609	Obsluha ostatních strojů a zařízení na výrobu, zpracování, uchování potravin a příbuzných výrobků