DETAIL POLOŽKY KLASIFIKACE

Klasifikace: Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO)

Akronym: CZ-ISCO Verze: 1 Platnost: 01.01.2011 - 30.06.2012 Rodina: Zaměstnání

Jazyková verze: CS

Úroveň: 4

Položka: 5131 - Číšníci a servírky

Vysvětlivka k položce:

Číšníci a servírky podávají pokrmy a nápoje u stolů ve stravovacích zařízeních, klubech, institucích, kantýnách, na palubách lodí a ve vlacích.
Příklady pracovních činností:
a) prostírání stolů čistým stolním prádlem, příbory, nádobím a sklenicemi;
b) vítání zákazníků a nabízení jídelních a nápojových lístků;
c) poskytování poradenství při výběru pokrmů a nápojů;
d) přijímání objednávek na pokrmy a nápoje a jejich předávání do kuchyně nebo zaměstnancům u baru;
e) podávání pokrmů a nápojů u stolu;
f) sklízení stolů a předávání použitého nádobí a příborů zpět do kuchyně;
g) předkládání účtů, přijímání plateb, obsluha pokladen a přístrojů na platební karty.
Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:
Číšník
Servírka
Someliér
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:
Řídící pracovník v kavárně - 1412
Řídící pracovník v restauraci - 1412
Barman - 5132
Poznámka
Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.
Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
51310 Číšníci a servírky

---

Vazby:
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 3 - Skupina	513	Číšníci, servírky, barmani a příbuzní pracovníci
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 5 - Kategorie	51310	Číšníci a servírky