DETAIL POLOŽKY KLASIFIKACE

Klasifikace: Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO)

Akronym: CZ-ISCO Verze: 1.6 Platnost: 01.07.2020 - 30.06.2022 Rodina: Zaměstnání

Jazyková verze: CS

Úroveň: 3

Položka: 816 - Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Vysvětlivka k položce:

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa, dále na stroje k pečení, mrazení, vaření, mletí, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.
Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: obsluhu a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb; seřizování, obsluhu a dohled na stroje a trouby k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků; obsluhu strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků; obsluhu zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu; obsluhu zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin; míchání, rmutování, mletí, míšení a přebírání potravin a tekutin zařízeními na stloukání, lisovacími zařízeními, prosévadly a mlecími a filtračními zařízeními; zpracování tabákových listů stroji na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.
Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:
8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Atributy:
CL_OCC	OC7

Vazby:
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 2 - Třída	81	Obsluha stacionárních strojů a zařízení
Klasifikace zaměstnání (CZ-ISCO) - úroveň 4 - Podskupina	8160	Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků