DETAIL POLOŽKY ČÍSELNÍKU

Číselník: Mezinárodní klasifikace vzdělání (ISCED 97) - obory vzdělání - úroveň 3 - Podrobně vymezené obory

Kód: 5627 Akronym: ISCED_O3 Platnost: 01.01.2008 - 09.09.9999 Rodina: Vzdělání

Položka: 811 - Hotelnictví, restaurace, stravování

Vysvětlivka k položce:Vysvětlivka k položce:

Hotelnictví, restaurace, stravování je studium poskytování jídla, nápojů, ubytování a příbuzných služeb v hotelích, restauracích atd. Jsou zde zařazeny programy s tímto hlavním obsahem:

· Barman/mixér u baru
· Hotelnictví a restaurační programy
· Hotelové služby
· Hotelové/motelové a restaurační služby
· Kuchařské umění
· Kuchařství (restauračního a hotelového typu)
· Kulinářské umění
· Obsluha a barová služba
· Pohostinské služby
· Příprava hotelových recepčních
· Servírování pokrmů
· Služba u baru
· Stravovací a pohostinské služby
· Stravování

Vyloučeno:
Studium zpracování potravin (průmyslového) je vyloučeno z tohoto oboru a zahrnuto do oboru 541 „Potravinářství“.

Příprava recepčních (všeobecně) je vyloučena z tohoto oboru a zahrnuta do oboru 346 „Sekretářské a kancelářské práce“.

---

Vazby:
Mezinárodní klasifikace vzdělání (ISCED 97) - obory vzdělání - úroveň 2 - Úzce vymezené obory	81	Osobní služby