DETAIL POLOŽKY ČÍSELNÍKU

Číselník: Mezinárodní klasifikace vzdělání (ISCED 97) - obory vzdělání - úroveň 3 - Podrobně vymezené obory

Kód: 5627 Akronym: ISCED_O3 Platnost: 01.01.2008 - 09.09.9999 Rodina: Vzdělání

Položka: 541 - Potravinářství

Vysvětlivka k položce:Vysvětlivka k položce:

Potravinářství je studium zpracování a balení potravin a nápojů a vybavení a postupů používaných při výrobě a distribuci potravin. Jsou zde zařazeny programy s tímto hlavním obsahem:

· Cukrářství
· Cukrovinkářský průmysl
· Konzervárenství
· Lihovarnictví
· Manipulace s potravinami/hygiena
· Mlékárenský průmysl
· Mlékárenství
· Mlýnský a pekárenský průmysl
· Pekárenství
· Pivovarnictví
· Potravinářská technika
· Potravinářské programy
· Potravinářský průmysl
· Potravinářství
· Potravinářství a potravinářská technologie
· Příprava potravin
· Řeznictví
· Sklepní hospodářství/zrání vína
· Sýrařství
· Školení vína
· Tabákový průmysl
· Uchovávání/konzervace potravin
· Vinařství
· Výroba (sladkého) pečiva
· Výroba cukrovinek
· Výroba potravin a nápojů
· Výroba sýrů
· Výroba vína
· Zpracování masa

Zahrnuto:
Studium zacházení s potravinami a hygieny potravin je zahrnuto do tohoto oboru.

Studium zpracování tabáku je zahrnuto do tohoto oboru.

Vyloučeno:
Programy přípravy pro restaurace a stravování jsou vyloučeny z tohoto oboru a zahrnuty do oboru 811 „Hotelnictví, restaurace, stravování“.

Věda o výživě je vyloučena z tohoto oboru a zahrnuta do oboru 421 „Biologie a biochemie“.

---

Vazby:
Mezinárodní klasifikace vzdělání (ISCED 97) - obory vzdělání - úroveň 2 - Úzce vymezené obory	54	Výroba a zpracování