DETAIL POLOŽKY ČÍSELNÍKU

Číselník: Klasifikace ekonomických činností (CZ-NACE) - úroveň 4 - Třída

Kód: 5106 Akronym: CZ-NACE_U4 Platnost: 01.01.2008 - 09.09.9999 Rodina: Činnosti

Položka: 1039 - Ostatní zpracování a konzervování ovoce a zeleniny

Vysvětlivka k položce:Vysvětlivka k položce:

Zahrnuje:
- výrobu potravin obsahujících převážně ovoce nebo zeleninu, kromě hotových pokrmů mrazených nebo v konzervách
- konzervování ovoce, ořechů nebo zeleniny: zmrazování, sušení, nakládání do oleje nebo octa, zpracování do konzerv atd.
- výrobu produktů z ovoce nebo zeleniny
- výrobu marmelád, džemů, ovocných rosolů
- pražení ořechů
- výrobu ořechových potravin a ořechových pomazánek

Zahrnuje také:
- výrobu rychle se kazících potravin z ovoce a zeleniny, např.:
- salátů; salátových směsí, balených
- loupané nebo krájené zeleniny
- tofu (sojového tvarohu)

Nezahrnuje:
- výrobu ovocných a zeleninových šťáv (10.32)
- výrobu mouky ze sušených luštěnin (10.61)
- konzervaci ovoce a ořechů v cukru (10.82)
- výrobu hotových zeleninových pokrmů (10.85)
- výrobu umělých koncentrátů (10.89)

---

Vazby:
Klasifikace ekonomických činností (CZ-NACE) - úroveň 3 - Skupina	103	Zpracování a konzervování ovoce a zeleniny
Klasifikace ekonomických činností (CZ-NACE) - úroveň 5 - Podtřída	10390	Ostatní zpracování a konzervování ovoce a zeleniny